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En cette mi février, les premières dégustations avec nos partenaires tonneliers ont lieu au mas. Katarina Bererd, œnologue pour la tonnellerie Dargaud et Jaeglé puis Thibault Chaperon, œnologue pour la tonnellerie Boutes ont dégustés les vins de grenache noir, de mourvèdre et de syrah 2012. Entonnés précocement, les vins sont dans une phase importante de
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L’année du Mas Janeil
Posté par admin le 14 février 2013
Le Carignan du mas entouré de mimosas et d’amandiers en fleurs. Quelques flocons de neige sur la barrière calcaire en bas du château de Quéribus. Il neige, il pleut, la tramontane souffle très fort. Et Arnaud, Henri, Nicolas, Julian taillent les ceps.
