Villafranca de Duero (Valladolid), 1h30 du matin, jeudi 30 août : les vendanges ont commencé sur la DO Rueda…

Cette année, de nouveau, la récolte du sauvignon blanc sur les vignes de la Bodega El Albar Lurton marque le début de la campagne de vendanges de l’appellation. Si la bodega ouvre tous les ans le grand bal des vendanges, c’est parce que les raisins de ces parcelles sont à la limite nord ouest de l’appellation, près du Fleuve Duero, à la limite entre les provinces de Valladolid et de Zamora.

 Après un hiver sec et froid, la nouaison et la floraison ont été tardives. L’été, plus chaud, a permis que les maturités avancent et rattrapent une partie du temps perdu. Cependant, la vendange commence une semaine plus tard qu’en 2011. Les raisins sont très aromatiques et l’état sanitaire est très bon, le millésime est donc prometteur !

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Créées il y a 18 ans, Les Fumées Blanches sont devenues un Sauvignon Blanc incontournable, l’un des plus vendus au monde, avec 3.5 millions de bouteilles produites par an. Pour célébrer ce succès, François Lurton et toute l’équipe technique se sont mis à l’oeuvre afin de créer cette nouvelle cuvée, pétillante.

La présence d’une légère dose de dioxyde de carbone ajoute à la délicatesse des arômes du Sauivgnon Blanc une fraîcheur unique. Les toutes premières bouteilles sont sorties du chais début août, juste à temps pour se faire une place dans les apéritifs estivaux.

Voici les toutes premières notes de dégustation: Le nez est une belle expression aromatique du cépage Sauvignon blanc. Des notes intenses de bourgeon de cassis, de pamplemousse, explosent dans le verre. En bouche, les fines bulles révèlent intensément les arômes typiques du Sauvignon et soutiennent subtilement la fraîcheur de ce délicat cépage.

Une nouvelle preuve que pour un enfant de l’Entre deux mers,  vinifier du sauvignon ne laisse jamais la place au hasard!

A se procurer très vite et boire très frais.

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